Carrello 0
bottiglie_vis.png

VIS

Monocultivar: 100% Bianchera

D.O.P. (geschützte Ursprungsbezeichnung)

Vis steht im Lateinischen für Kraft und somit für ein Öl mit starkem Charakter und überraschend scharfer Note. Die einheimische Bianchera-Sorte oder Belica, in slowenischer Sprache, ist die Sorte, die uns am besten repräsentiert. Der starke Charakter, der durch das besondere Klima unseres Landes geprägt wurde, wurde bereits von den alten Römern geschätzt.

Für das Etikett haben wir den starken Charakter der Wespe gewählt.

Dieses Öl war Teil der Auswahl der besten Öle der Welt des Leone d'Oro Masters-Wettbewerbs.

bottiglie_libra.png

LIBRA

Blend: Leccino, Pendolino und Bianchera

D.O.P. (geschützte Ursprungsbezeichnung)

Libra bedeutet Waage im Lateinischen. Für ein Öl, das den süßen Charakter des Leccinos und die starke Persönlichkeit der Bianchera perfekt ausbalanciert.

Für das Etikett haben wir die Libelle gewählt, ein Symbol des Gleichgewichts.

UNSERE GESCHICHTE IN KURZFORM

 
 

Wir sind Geschwister. Unter den Olivenbäumen aufgewachsen, haben wir schon als Kinder gelernt, wie wir unserem Vater bei jeder Ernte helfen können. 2012 war der Beginn einer großen Herausforderung. Der plötzliche Verlust unseres Vaters im Alter von 21 und 25 Jahren hat uns vor eine Entscheidung gestellt. Obwohl wir bereits verschiedene Wege eingeschlagen hatten, die uns vom Familienunternehmen entfernten, beschlossen wir, das Unternehmen gemeinsam zu übernehmen.

Wir sind kleine Produzenten, deshalb müssen und wollen wir unseren Fokus auf die Qualität legen. Durch unsere begrenzte Produktion kümmern wir uns um jede einzelne Pflanze. Wir verfolgen den Anbau, die Produktion, die Abfüllung und das Design der Etiketten persönlich.

Unsere Olivenhaine liegen in der Nähe von Triest, wo das Mittelmeer auf Mitteleuropa trifft. Unser Territorium gehört zu den nördlichsten Gebieten, in denen der Olivenbaum traditionell vorkommt und den kalten Wintern und der unerbittlichen Bora widerstehen kann.

 
 

Anfahrt

Azienda Agricola Ota Ilija

Bagnoli della Rosandra - Boljunec 357

34018 Trieste, Italy

info@otaoliveoil.com

+39 339 3727162